De visie over functies binnen organisaties verandert. Van éénduidige en herkenbare functies als vergaderen en eten en drinken worden ruimten gecreëerd die multifunctioneel worden gebruikt. Bedrijfsrestaurants worden daarmee, naast de traditionele lunchfunctie, gedurende de gehele dag gebruikt voor vergaderen, overleg, ontspannen, werken e.d.